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Les debuts

Le projet FINNCA est né lors d’un voyage en Colombie. En 2016, les fondateurs partent à la recherche d’un sens à donner à leur travail, à leur contribution au monde, et laissent derrière eux des carrières prospères en ingénierie et comptabilité. Ils cherchent un projet dans lequel s’investir, et découvrent avec le café un moyen de créer un impact fort à partir d’une passion dévorante.

A leur retour en France, ils commencent à parler de leurs expériences et à rassembler une communauté partageant leurs envies : explorer le potentiel des cafés spéciaux et découvrir l’incroyable diversité des méthodes de préparation du café. Ils perfectionnent leurs connaissances en barisme et en latte art, et se sentent prêts, dès 2017, à partager ce qu’ils viennent d’apprendre pour éveiller la passion de tous à un produit complexe et humble à la fois.

Ils s’engagent alors à toujours proposer des prix justes et des produits d’excellente qualité, à agir pour les droits des petits producteurs de café et à protester contre les pratiques irrespectueuses envers le consommateur. Ils souhaitent, tout simplement, transporter les amateurs en Colombie avec une simple et parfaite tasse de café, afin qu’ils puissent sentir les notes de fruits et l’odeur de la terre humide…

Notre équipe


☞ Carlos Rodriguez
, responsable et barista

Pour moi, être barista est avant tout l’opportunité de partager une expérience avec les amateurs de café. Je souhaite transmettre via le café un peu de mon pays. Je veux que dans une tasse du « meilleur café du monde », le consommateur puisse sentir les notes citriques, les notes de fruits et de cerises. Je veux qu’il puisse faire en quelques secondes un voyage à la zone du café colombienne, qu’il puisse sentir l’odeur de la terre humide tout en écoutant un toucan chanter et voir une bande de perroquets qui survolent les montagnes…

Jésus Fontecha, maître torréfacteur, barista confirmé et expert en latte art

Céline Aubert, gestion et administration

Julia Parra, graphisme et communication